Карактеристике мечева у кувању углавном укључују следеће аспекте:
Ултра фина: средња величина честица утакмице је 3-10 микрона, што га чини лако апсорпцијом људског тела и омогућава инстант растварање
Сан Иуан: Матца има карактеристике оригиналне боје, укуса и квалитета, задржавајући оригиналну боју, арому и квалитет листова чаја
САНКИНГ: Матца има карактеристике светлосне ароме, јасан укус и благи травнати мирис
Три високе и две најниже слоне: Матца има висок протеин, аминокиселина и садржај хлорофила, док су чајни полифеноли и садржај кофеина ниски
Јака апсорпција влаге: Због своје мале величине честица и велике специфичне површине, утакмица има и својства апсорпције влаге и некретнине у апсорпцији укуса
Двоструко зелено: Матца не само да је у складу са трендом заштите животне средине, али такође представља природну смарагду зелену до дубоке зелене боје, са визуелном лепотом
Примери примене мечева у кувању укључују:
Матца МоонЦакес: Користите удружење у праху и брашно, фини шећер, малтоза, вода, кикирикија и други материјали да бисте направили спољну кожу, а пуњење је зелени чај и паста од бене паштена. Начин производње укључује кораке као што су сијалице, мешање, мешање и печење
Матца Цхеесецаке: Направљено са крем сиром, јајима, путер, шећером и мечем праху. Начин производње укључује кораке као што су омекшавајући сир, састојке за мешање, печење итд
Матма Цхестнут Ролл Цаке Ролл: Коришћење удружења у праху и осталих састојака да би се колача направили са јединственим мечевним укусом
Хладне карактеристике меча и њен утицај на здравље:
Матма је фино обрађен од зеленог чаја у праху и има хладну карактеристику. Прекомерна потрошња може довести до проблема као што су хладњача слезине и стомака хладна, тешка влакна, итд., Посебно за људе са слабим слезима и стомаком или хладном уставом. Препоручује се пити умјерено и избегавање пића на празан стомак
Поред тога, таннска киселина у мечеу може утицати на апсорпцију гвожђа и за особе са недостатком гвожђа Анемија, дуготрајна велика потрошња може погоршати стање анемије