Избор церемоније чаја / етикета у разреду може се урадити из следећих аспеката:
Боја: Висококвалитетни меч треба да представи природну, меку зелену боју, вероватно са неким жутим тоновима. Претерано јарко зелено може указивати на додавање вештачких боја
Церемонија чаја ЦЕРЕМОНИ МАТЦА ће имати свеже зелене чајне прах, тамно зелену чају и нежно зелени на белу пену чају када се пију
Мирис: Висококвалитетни меч требало би да има освежавајуће мирис морских алги или смеђих листова, са благом слатком аромом
Укус: Церемонија чаја Матца Матца не би требала имати горка укус у устима, блажим укусом и свеже и освежавајуће после исте стране
Еффекат варања: Када се старији мечеви утакмице (1Г мече са 100мл куваном водом) формираће богату пену, а боја супе је попут смарагдно зелене боје када се сруше свежи зелени листови чаја. Након стајања, пена се нестаје или је уклоњена пена, а супа представља уједначену зелену
Поредак и процес производње: Изаберите мече са висококвалитетним пореклом,
Бренд и сертификација: Изаберите реномиране марке и оверене мечеве да бисте осигурали њихов квалитет и чистоћу.